الرئيسية
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم+بصله كبيره مبشوره+2ملعقه كبيره بقدونس مفرى+ملح وفلفل وبهار كقته+طحينه
الطريقه :
1- 4 /3 كوب طحيته-عصير 2 ليمونه-1/2 كوب خل-ملح ماء حسب سمكها
2-يخلط اللحم بالبقدونس والبصل والتوابل
3-تدهن الصينيه بالسمن وتفرد فيها العجينه
4-يخفق مزيج الصلصه حتى يصير متوسط القوام
5-يضاف الى الكفته وتوضع فى فرن ساخن وتقدم ساخنه
نصف كيلو لحم مفروم+بصله كبيره مبشوره+2ملعقه كبيره بقدونس مفرى+ملح وفلفل وبهار كقته+طحينه
الطريقه :
1- 4 /3 كوب طحيته-عصير 2 ليمونه-1/2 كوب خل-ملح ماء حسب سمكها
2-يخلط اللحم بالبقدونس والبصل والتوابل
3-تدهن الصينيه بالسمن وتفرد فيها العجينه
4-يخفق مزيج الصلصه حتى يصير متوسط القوام
5-يضاف الى الكفته وتوضع فى فرن ساخن وتقدم ساخنه
