ابراهيم ابوالسعود دردرة

مرحبا بك في موقعك
نتمني ان نفيدك ونفيد الجميع
مع تحيات
محاسب/ ابراهيم ابوالسعود
himasaoud@yahoo.com

القصاصين الجديدة - الاسماعيليه - مصر

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ{1} الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ{2} الرَّحْمـنِ الرَّحِيمِ{3} مَالِكِ يَوْمِ الدِّينِ{4} إِيَّاكَ نَعْبُدُ وإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ{5} اهدِنَــــا الصِّرَاطَ المُستَقِيمَ{6} صِرَاطَ الَّذِينَ أَنعَمتَ عَلَيهِمْ غَيرِ المَغضُوبِ عَلَيهِمْ وَلاَ الضَّالِّينَ{7}
مرحبا بكم                 في موقعكم                ضيوفنا الكرام              مع تحيات                ابراهيم ابوالسعود
شكر خاص الي كل من ساهم في نشر الخير ومساعدة الغير وخاصة ( سلوتة - زهرة الاحلام ) علي مواضيعهم الرائعه والمتميزة وندعو الله خالصين لهم بالتوفيق وان يجزيهم الله خيرا وجعله في ميزان حسناتهم

    طريقة عمل الكوارع

    شاطر
    avatar
    سلووتة
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي

    انثى
    عدد المساهمات : 1175

    نقاط : 2715
    تاريخ التسجيل : 03/03/2010

    طريقة عمل الكوارع

    مُساهمة من طرف Ø³Ù„ووتة في الأحد مايو 02, 2010 11:01 am

    طريقة عمل الكوارع


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



    المقادير


    كوارع قدمنية +2 بصلة +3حبة طماطم +2فلفل اخضر +نص راس ثوم +زيت او سمن حسب الرغبة +ملح فلفل اسمر ورق لورا وحدتين قرنفل الطريقة تغسل الكوارع جيدا وتنقع فى ماء وخل نصف ساعة ** ثم نضع الكوارع على النار وبعد نزع الريم نضع ورق الور والقرنفل وبصلة ونصف معلقة سكر حتى تساعد على التسوية بسرعة وبعد السلق نجد ان العظم يفصل عن الكوارع نضعها فى صنية ونخليها ثم نقطع البصل جوانح والفلفل جوانح ونقطع الثوم كل على حدى ونعصر الطماطم ثم نضع البصل على النار مع قليل من الزيت او السمن وانصح بالزيت حتى تكون خفيفة ونقلب البصلة دقيقة يعنى قبل ما تزبل ونضع الثوم وبرضو تقليبتين ونضع الفلفل برضو تقلبتين يادوب يطلع لهم ريحة وبعدين الطماطم ونحط شوية ملح وفلفل وبعد ما تغلى نضع الكوارع المخلية وتغلى على النار غلوتين وممكن تحطى معلقة سمن بلدى صغيرة دى حسب الرغبة وتحطى الصنية فى الفرن ولما تحمر تقدميها مع الفتة الفتة المقادير 3 رغيف اسمر +ارز مستوى فى شربة الكوارع +راس ثوم كبير +معلقة سمن بلدى + معلقة زيت + خل ابيض*** الطريقة نحط معلقة الزيت والسمن على بعض وندهن بيهم العيش ونحمصو فى الفرن وبعدين ندق الثوم ونحمصو مع شوية زيت صغيرين ونطشهم بالخل ونحط عليهم شربة الكوارع وبعد ما تغلى شوية نكسر العيش المحمص فى صنية التقديم ونضع عليها الشوربة البخل والثوم وبعد منقلبها كويس ونتاكدان العيش كلو اتشرب نفردو ونفرد عليى الرز وتقدم مع صنية الكوارع وناخد من الصوص الفى الكوارع ونحط على الفتة وبالهناء والشفاء
    avatar
    هيثم
    عضو مبتديء
    عضو مبتديء

    عدد المساهمات : 17

    نقاط : 15
    تاريخ التسجيل : 01/03/2010
    العمر : 32
    العمل : محاسب

    رد: طريقة عمل الكوارع

    مُساهمة من طرف هيثم في الأحد مايو 02, 2010 1:38 pm

    جميلة الكوارع وبتمتع بأكلها شكرا على الطريقة
    avatar
    سلووتة
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي

    انثى
    عدد المساهمات : 1175

    نقاط : 2715
    تاريخ التسجيل : 03/03/2010

    رد: طريقة عمل الكوارع

    مُساهمة من طرف Ø³Ù„ووتة في الأحد مايو 02, 2010 9:12 pm

    هيثم كتب:جميلة الكوارع وبتمتع بأكلها شكرا على الطريقة

    شكرا لمرورك

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 2:00 pm